vkusnyj-pashtet-iz-kurinoj-pecheni

Вкусный паштет из куриной печени

Знаю, в интернете масса печеночных паштетов, но все же я хочу поделиться своим рецептом. Мне кажется это самый вкусный паштет из куриной печени. Делаю его заранее к праздникам обязательно. На каждое торжество делаю, гости очень довольны и любят его.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной печени;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • половина пачки масла сливочного;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • молоко — 2 ст.л. (можно сливки);
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха;
  • по вкусу соль и перец.

Вкусный паштет из куриной печени. Пошаговый рецепт

  1. Обязательно вымочите печень в воде или молоке. Я заливаю водой и оставляю на 2 часа.
  2. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на терке и обжарьте на сковороде до готовности. Я обжариваю на растительном масле.
  3. Отдельно обжарьте печень на сильно нагретой сковороде 5 минут. Затем добавьте молоко или сливки, закройте крышкой и притушите еще 10 минут.
  4. Печень, морковь, лук, вареные яйца, масло измельчите при помощи мясорубки. прокрутите 2-3 раза. Затем добавьте мускатный орех, соль, перец по вкусу.
  5. Выложите паштет в подготовленную емкость и уберите в холодильник на 2-3 часа.
  6. Домашний паштет хранится не долго, обязательно съешьте его на протяжении 2-3 дней.

Такой паштет очень вкусно намазывать на хлебушек. Приятного всем аппетита!

Рецептом поделилась — Катя Пруть

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.