vkusnyj-salat-na-zimu-iz-kabachkov

Вкусный салат на зиму из кабачков. В нашей семье идет на УРА!!!

Такой вкусный салат на зиму из кабачков в нашей семье идет на ура! Очень он всем нравится! Заготавливать его очень быстро и хранится хорошо. Еще мне нравится что салат остренький и нежный одновременно! Вот такой он оригинальный, попробуйте в сезон. Будет вкусно!

Нам понадобится:

  • 3 кг кабачков;
  • 15 штук крупного болгарского перца;
  • чеснок — 1 головка;
  • 2 литра томатного сока;
  • уксус 6% — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • растительное масло — 1 стакан;
  • соль — 2 ст.л.;
  • горький перец — 1 шт.

Вкусный салат на зиму из кабачков. Как приготовить

  1. Очистите кабачки, удалите семена и нарежьбте кубиками.
  2. Перец также очистить и нарезать полосками.
  3. Чеснок очистите и измельчите.
  4. Все смешайте, залейте томатным соком, добавьте растительное масло, сахар, уксус.
  5. Поставьте все на огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая.
  6. Как закипит варите салат на маленьком огне 30 минут.
  7. Банки простерилизуйте удобным для вас способом. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Переверните и укутайте до полного остывания.

Попробуйте такой салат, он довольно не навязчивый и вкусный.

Попробуйте из кабачков вот такой компот, я его очень люблю!

Рецептом поделилась — Виктория Елжова, г. Пенза

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.