Вокзальное пирожное

Вокзальное пирожное

Это нежное и ароматное вокзальное пирожное покрытое вкусной глазурью со вкусом детства! Помню часто покупала его мне мама в кондитерской, которая была неподалеку от нашего дома. Тогда это шоколадное пирожное казалось мне пределом совершенства. Сейчас такого не купишь, а вот приготовить дома можно, и я вам расскажу как.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Кефир — 0.5 литра;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Сахарный песок — 2 стакана(вместимость стакана 200 мг);
  • Маргарин — 200 гр.;
  • Какао — 3 столовые ложки;
  • Сода — 2 чайные ложки;
  • Мука — 2 стакана.

Помадка:

  • Сахарный песок — 0,5 стакана;
  • Какао порошок «Золотой ярлык» — 2 столовые ложки;
  • Сметана — 2 столовые ложки;
  • Сливочное масло — 50 гр.

Вокзальное пирожное, пошаговое приготовление

  1. Маргарин растопить и остудить
  2. Яйца с сахарным песком взбить миксером.
  3. Соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером. Выливаем тесто на противень, предварительно положив промасленную бумагу для выпекания. Ставим в духовку и печем при t180′ 30 мин.
  4. Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой, если при протыкании на ней не остается теста, значит пирожное готово.
  5. Готовим помадку:
    Сахарный песок, какао и сметану перемешиваем и ставим на огонь, все время помешивая.
    Когда закипит, добавляем сливочное масло, растворится и снимаем с огня.

Вытаскиваем бисквит, даем остыть и поливаем помадкой, потом разрезаем.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта — Мария Яшина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.