Хочу рассказать вам как приготовить хачапури по-домашнему. Только не забрасывайте меня палками, что это не настоящие хачапури. Так привыкла готовить у себя дома и всей нашей родне очень и очень вкусно! Попробуйте. времени на приготовление уходит мало, а результат вас порадует непременно!
Ингредиенты:
- творог — 250 грамм;
- масло сливочное — 150 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- сахар — 1,5-2 ст.л.;
- мука — 1,5-2 стак.;
- разрыхлитель — 12 грамм;
- щепотка соли.
В начинку идет 300 грамм любого сыра;
- яйцо — 1 штука;
- сметана — 4 ст.л.;
- чеснок — 2 зубка.
Хачапури по-домашнему. Пошаговый рецепт
- Растопите сливочное масло, смешайте его с творогом, добавьте яйцо, сахар и щепотку соли.
- Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте муку в тесто.
- Замесите тесто.
- Приготовьте начинку: сыр натрите на терке, смешайте его со сметаной, измельченным чесноком, по желанию можно добавить укроп. Также в начинку добавьте яйцо и все хорошенько перемешайте.
- Тесто разделите на порционные кусочки, раскатайте их толщиной 0,5 см, выложите начинку, и защипните края теста. Уложите на противень, смазанный маслом, и наколите вилкой в нескольких местах.
- Также можно разделить тесто на 2 части. Раскатать одну часть, выложить начинку, затем также раскатать вторую и накрыть ею начинку.
- Выпекать хачапури по-домашнему в духовке при температуре 200°С 20-25 минут.
Такие хачапури вкусны как в горячем, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Оксана Пашко, г. Суммы
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте вкусные вареники с картошкой и творогом.