zagotovka-dlya-shey-na-zimu

Заготовка для щей на зиму. Настоящая палочка-выручалочка

Заготовка для щей на зиму, настоящая находка для тех у кого мало времени на готовку. Открыв баночку заготовки, и спустя немного времени у вас на столе прекрасные и вкусные щи, которые вы и ваша семья съедите с огромным удовольствием.

Продукты для приготовления:

  • Капуста 1.5 кг.;
  • Лук 600 г.;
  • Перец черный горошком 10 шт.;
  • Лаврушка 2 шт.;
  • Масло 100 мл.;
  • Уксус 100 мл.;
  • Помидор 600 г.;
  • Перец сладкий 600 г.;
  • Морковь 600 г.;
  • Соль 2 ст.л.;
  • Сахар 4 ст.л.

Заготовка для щей на зиму. Как приготовить.

  1. Капусту необходимо нарезать соломкой, далее на крупной терке натрем морковку, перец сладкий нарезаем на короткую соломку, лук нарезаем мелко, помидоры необходимо также мелко нарезать.
  2. Теперь берем емкость в которой будем готовить, наливаем туда растительное масло, выкладываем нарезанный лук, и пассируем до полупрозрачности минут 10. Затем выкладываем все остальные подготовленные овощи. Помидоры, перец болгарский, капуста, а затем морковка. Накрываем крышкой, ставим огонь на минимум и прогреваем до того момента пока не начнет выделяться сок.
  3. Как только овощи выделили сок, доводим их до кипения, как только вся масса закипела, тушим так без добавления приправ и специй 15 минут. 
  4. За это время пока овощи тушатся, подготовим банки с крышками, как только прошло 15 минут, добавляем в овощи соль, сахар, лаврушку, перец горошком, все аккуратно перемешиваем. С момента закипания всей массы тушим в течение 5 минут. Через 5 минут добавим уксус, перемешиваем. С момента закипания варим еще 5 минут. Закрываем крышку.
  5. Распределяем заготовку по банкам, оставляем при этом их на плите кипеть при малом огне, лаврушку вынимаем Крышки необходимо плотно закрыть, кладем на крышки, накрываем чем-то теплым, и оставляем до полного остывания, после полного остывания убираем банки в место для хранения.

Заготовка для щей на зиму готова. Такая заготовка очень проста в изготовлении, и очень удобна в использовании, просто переложил заготовку в кастрюлю и через несколько минут вкуснейшие щи уже готовы.

Кушайте на здоровье. Попробуйте вкусную аджику со сливами.

Фото и видео канала Как приготовить

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.