adjika-so-svekloi-na-zimu3

Аджика со свеклой на зиму

Ой, мои дорогие, очень уж мне понравилась аджика со свеклой на зиму. И на салатик это не похоже, и на аджику нет. Но то, что это вкусно и остренько говорю Вам точно. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Свекла — 5 кг.;
  • 1 кг сладкого болгарского перца;
  • лук — 0,5 кг.;
  • помидоры — 2 кг.;
  • чеснок — 100 грамм;
  • острый перец — 3-4 шт;
  • соль — 2 ст.л.;
  • сахар — 200 грамм;
  • 500 мл растительного масла;
  • уксус 9% — 200 грамм.

Аджика со свеклой на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Свеклу очистите и натрите на терке. Лучше всего рать терку для корейской моркови, но если нет, можно и на просто на крупной.
  2. Измельчите на мясорубке или при помощи блендера: болгарский перец, острый перец. чеснок, лук и помидоры.
  3. Смешайте измельченную массу со свеклой. Добавьте соль, сахар, растительное масло.
  4. Поставьте все на огонь и тушите с момента закипания 30 минут.
  5. За 5 минут до готовности добавьте уксус.
  6. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
  7. Переверните и дайте остыть, я не укутываю.

Удачных Всем заготовок и мира в душе.

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.