Белковые корзиночки рецепт, который покорит вас и ваших гостей с первой пробы. Великолепный, легкий и воздушный десерт. Выглядит нереально красиво и аппетитно, так, что хочется съесть их сразу. Все ингредиенты прекрасно дополняют другу друга и придают свой невероятный вкус.
Ингредиенты:
Для корзинок:
- Сахар 1 стакан.;
- Белки куриные 4 шт.
Для крема:
- Сметана 150 г.;
- Творог 400 г.;
- Сахар по желанию.;
- Клубника на украшения.
Белковые корзиночки рецепт. Как приготовить.
- Для начала отделяем белки от желтков, охлаждаем их. После того как они охлаждаются, взбиваем их до образования мягкой пенки.
- Понемногу всыпаем сахар, далее взбиваем, до появления блестящей, устойчивой пены. Заливаем получившийся крем в кондитерский мешок.
- Противень застилаем бумагой для выпечки, и выдавливаем из мешка крем на противень, формируя гнезда. Ставим в духовку на 1.5-2 часа, при температуре 100 градусов.
- Сделаем крем, для этого смешиваем творог, сметану, добавляем сахар по вкусу, и все взбиваем до однородности. Далее вынимаем белковые корзиночки из духовки, и заполним кремом середину. Украшаем ягодками клубники.
Белковые корзиночки готовы. Получаются вкусные, легкие и воздушные пирожные, с нежным творожным кремом. Выглядит очень аппетитно, и на вкус просто великолепно.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск