Многие не любят тыкву, не любят ни каш, ни соков. А ведь это кладезь витаминов и масса удовольствия от вкусных блюд. Попробуйте сделать блины из тыквы, этот цвет солнышка, аромат весны не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- 1 кг. тыквы без семечек и кожуры;
- 1 литр молока;
- 15 гр. дрожжей;
- 3 яйца;
- 50 гр. муки;
- 25 гр. сливочного масла;
- Растительное масло для жарки;
- 200 гр. сахара;
- Соль.
Блины из тыквы. Пошаговый рецепт
- Очистим и мелко нарезаем тыкву.
- Слегка отвариваем в воде — (чтобы только покрыла тыкву) в течении 3-5 минут, а затем сливаем воду. Протираем тыкву через сито, или пропускаем через мясорубку, или же взбиваем блендером.
- Яйца взбиваем .
- Дрожжи разводим в 2-х ложках молока теплого.
- Вливаем теплое молоко в тыквенное пюре, добавляем взбитые яйца и муку.
- Хорошо вымешиваем тесто и ставим в теплое место на 2 часа.
- Затем добавляем растопленное сливочное масло, соль, сахар, хорошо вымешиваем и даем тесту подняться в теплом месте.
И выпекаем как обычные блины на разогретой сковороде на растительном масле.
Подавать тыквенные блины полив их медом, или сахарным сиропом.
Автор рецепта — Анна Серович