bujenina-bez-duhovki

Буженина без духовки. Старый дедовский способ!

Самая вкусная, простая в приготовлении буженина без духовки и без пакетов. А то сейчас смотрю. сейчас многие травят себя химией и варят мясо в пакете, даже не понимаю зачем это делать! Хочется рассказать Вам как приготовить домашнюю буженину старым проверенным способом! Мою буженину любят все, а по вкусу кажется, что она запекалась в духовке!

Ингредиенты:

  • свинина — 1,5 кг.;
  • вода — 5 литров;
  • соль — 2 ст.л;
  • лавровый лист;
  • перец горошком;
  • 1 луковица.
  • Для сухой смеси:
  • соль — 1 ч.л. без горки;
  • перец острый  — 1 ч.л. без горки;
  • чеснок — 3 зубчика.

Буженина без духовки. Пошаговый рецепт

  1. Мясо вымыть, обсушить зачистить от пленок.
  2. В 5 литрах воды растворите 2 ст.л. соли, опустите туда мясо и варите с момента закипания 45 минут.
  3. Затем дайте мясу остыть.
  4. Приготовьте сухую смесь:
  5. Смешайте соль, перец и измельченный чеснок. Все разотрите.
  6. Сухой смесью натрите мясо. Замотайте его в бумагу для выпечки, затем в фольгу, перевяжите кулинарной нитью или жгутом.
  7. Отправьте в холодильник на 12 часов.
  8. Спустя указанное время домашняя буженина готова. Если Вам покажется очень остро, можно перед нарезкой, немного поскоблить ножом сухую смесь.

Приятного всем аппетита. Будем рады видеть Вас на нашем канале в ютуб Кулинария мое все


.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.