domashnie-kurinye-kolbaski

Домашние куриные колбаски

Домашние куриные колбаски делаю уже не один год, и буду делать. Рецепт для меня когда-то стал находкой, может и сейчас кому пригодится. Колбаски получаются очень вкусными, не сухими, а самое главное натуральными и делать их довольно просто!

Ингредиенты:

  • курица (я беру не только филе, а обрезаю с четвертей, когда, что по акции куплю, то и в ход идет) — приблизительно 800 грамм;
  • молоко — 200 мл.;
  • 1 ч.л. сладкой паприки;
  • 1 ст.л. манной крупы без верха;
  • соль, перец по вкусу;
  • можно зеленушки добавить или готовую приправу для курицы (сегодня я делала для курицы гриль).

Домашние куриные колбаски. Пошаговый рецепт

  1. Итак мясо курицы измельчите на мясорубке, добавьте молоко, манку и поставьте в холодильник на 1 час.
  2. Спустя указанное время, добавьте в фарш соль, приправу, паприку, перемешайте.
  3. Выкладывайте фарш порционно в обычный полиэтиленовый пакет, отрежьте в нем кончик.
  4. Выдавливайте получившуюся массу на пищевую пленку (можно просто выложить ложкой чайной) затем закрутите концы, пищевой пленки, формирую колбаску. Концы рекомендую завязать ниткой.
  5. Опустите сформированные колбаски на 10 минут в кипящую воду.
  6. Затем извлеките из воды и обжарьте на сковороде. Если планируете кушать не обжаривая, проварите несколько дольше времени.

Вот так вкусно и довольно быстро приготовить домашние куриные колбаски без крахмала, муки и всякой синтетики.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Оксана Ферзь

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.