domashnyaya-kvashenaya-kapusta2

Домашняя квашеная капуста

Домашняя квашеная капуста, что может быть вкуснее и лучше капусты приготовленной своими руками. Ведь такое блюдо впитывает вашу любовь и душу при приготовлении. Капуста получается хрустящей, ароматной и очень вкусной. Это самый простой и проверенный годами рецепт.

Для приготовления нам потребуется:

  • Капуста 1-2 кг.;
  • Морковка 8-10 шт.;
  • Лаврушка 3-4 шт.;
  • Перец горошком 8-10 шт.;
  • Гвоздика 4-6 шт.;
  • Соль 3 ст.л.;
  • Сахар 4 ст.л.

Домашняя квашеная капуста. Как приготовить

  1. Для начала шинкуем капусту. После на крупную терку трем морковку, все тщательно перемешиваем.
  2. Берем чистую банку, кладем туда лаврушку, перец горошком, гвоздику. Закладываем в банку капусту с морковью, заполнив банку примерно до середины, снова кладем туда лавровый лист, перец горошком, гвоздику. И закладываем капусту до конца банки.
  3. Теперь в банку добавляем соль, вливаем чистую не кипяченую воду, чтобы соль осела, далее добавляем сахар, сначала 2 ст.л., снова наливаем воду, деревянной палочкой протыкаем отверстия, чтобы попало больше воздуха, для полного растворения сахара, и потом добавляем еще 2 ст.л. сахара.
  4. Накрываем капусту капроновыми крышками, ставим в теплое место на 3 суток. Каждый день необходимо палочкой протыкать, чтобы воздух проникал в банки.

Домашняя квашеная капуста готова. Настолько ароматная, вкусная и хрустящая, вкусно аж слюнки текут. Настоящий кулинарный шедевр, проверенный годами.

Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Домашняя вкусняшка Рецепты


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.