Домашняя халва — это сладость, которая не только вкусная, но еще полезная. Приготовим мы ее из семечек. Да классический вариант халвы должен готовится исключительно из орехов, но учитываю дороговизну данного продукта, халву начали готовить из семечек. И это вкусно. еще и как!
Ингредиенты:
- семечки жареные чищенные — 4 ст.;
- мука — 4 ст .;
- сахар — 2,5 ст.;
- молоко 3/4 ст (можно заменить на воду);
- подсолнечное масло рафинированное — 1,5 ст.
Домашняя халва рецепт
- Семечки измельчите при помощи мясорубки. Желательно пропустить их три раза. Можно измельчить их в кофемолке или при помощи блендера.
- Сковороду наколите, и прогрейте на ней муку.
- Затем муку смешайте с семечками еще раз измельчите (так же как делали это в первый раз).
- Смешайте сахар с молоком или водой, и поставьте на огонь. Приготовьте сироп.
- Добавьте к семечкам с мукой подсолнечное масло и перемешайте.
- Непрерывно помешивая к семечках добавляем еще горячий сироп. Не переставайте мешать, иначе смесь очень быстро загустеет.
- Приготовьте форму, застелите пищевой пленкой, выложите массу, накройте пленкой, как бы придавая нужную форму.
- Отправьте на несколько часов в холодильник.
Не спорим, процесс немного трудоемкий, но этот вкус стоит того. Домашняя халва, отличный вариант, для тех, кто придерживается поста, или не употребляет пищу животного происхождения.
Приятного аппетита. Лучший сайт кулинарии желает вам творческих кулинарных успехов!