dzhem-iz-kryzhovnika-bez-kostochekо

Джем из крыжовника без косточек

Очень простой джем из крыжовника без косточек и шкурок, он хорошо держит форму, на вкус с легкой и приятной кислинкой. Такой джем я добавляем в пирожки или промазываю им песочные корзиночки или же просто можно скушать его с горячим и ароматным чаем. 

Нам потребуется:

  • Сок крыжовника 750 г.;
  • Сахар 750 г.;
  • Вода 100 мл.;
  • Крыжовник 1 кг.

Джем из крыжовника без косточек. Как приготовить

  1. В кастрюлю вливаем воду, добавляем ягоды крыжовника, ставим на сильный огонь, накрываем крышкой, провариваем в течение 5 минут, периодически помешиваем.
  2. Далее с помощью толкушки измельчаем ягоды, также можно воспользоваться погружным блендером.
  3. Затем полученную массу порциями переливаем в сито и перетираем. 
  4. Полученный сок переливаем обратно в кастрюлю, засыпаем сахар, ставим на сильный огонь, перемешиваем. 
  5. Варим, перемешиваем до растворения сахара. Как только смесь закипела, делаем маленький огонь, провариваем без крышки 15 минут, пенку не снимаем, а в самом конце варки интенсивно помешиваем.
  6. Кипящий джем разливаем по заранее стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками. 

Приятный и нежный вкус, который понравится всем. Я и моя семья наслаждаемся таким джемом всю зиму. Вкуснятина такая никакими словами не передашь весь этот насыщенный вкус.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.