Фарш по-французски — вкуснотища такая, что словами описать невозможно. Мои родные такое кушанье уплетают за обе щеки. Когда фарш запекается, то своим пикантным соком пропитывает нежнейший картофель и получается просто обалдеть. А грибочки вносят свою изюминку в это лакомство. Великолепное сочетание всех ингредиентов придает блюду особый вкус, божественный аромат и пикантность. Готовить это элементарно просто. Попробуйте!!!
Ингредиенты:
- две репчатые луковицы;
- 100 грамм майонеза (можно использовать майонез+сметана);
- соль;
- 400 грамм фарша;
- картофель — 6 шт.;
- грибы (шампиньоны) — 250 гр.;
- 100 гр. твердого сыра;
- черный молотый перец.
Фарш по-французски. Пошаговый рецепт
- Для приготовления этого вкуснейшего блюда нам нужно нарезать грибы. Тонкими пластинами пикантные шампиньоны нарезаем,а очищенный картофель — кружочками.
- 1//4 часть лука измельчаем очень мелко, а оставшийся лук нарезаем полукольцами.
- Мясной фарш и мелко измельченный лук перекладываем в глубокую миску. Добавляем соль и перец.Все очень хорошо перемешиваем.
- Берем противень и смазываем его маслом.
- Полукольца лука отправляем на подготовленный противень. Равномерно распределяем его по всему противню.
- Затем выкладываем кружочки картофеля. Солим и перчим картошечку.
- Мясной фарш выкладываем на картофель, а на мясо — предварительно нарезанные грибы.
- Твердый сыр натертый на терке равномерно распределяем по грибном слое.
- Все хорошо смазываем майонезом.
- Ставим противень в духовку при температуре 180 градусов. Время запекания — 40 мин.
Блюдо великолепно режется. Подаем на стол такую вкуснятину в горячем виде.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина