farshirovannye-slivy-na-zimu-23

Фаршированные сливы на зиму. МАЛО КТО ЗНАЕТ! ОБАЛДЕННАЯ ЗАКУСКА

Обалденная закуска, мало кто знает как приготовить фаршированные сливы на зиму. Сегодня поделюсь этим рецептом с вами, готовится она без особого труда и стерилизации. Яркий и насыщенный вкус лета, будет согревать вас всю зиму, достаточно просто открыть баночку. 

Нам потребуется:

  • Сливы 2 кг.;
  • Лист лавровый.;
  • Крупная поваренная соль на каждую баночку объемом 1,5 литра по 1 ст.л.;
  • Уксус (4%) на каждую банку объемом 1,5 литра по 160 мл.( 70 мл 9%);
  • Холодная вода.

Для начинки:

  • Перец сладкий 3 шт.;
  • Перец острый 2 шт.;
  • Чеснок 2 головки.;
  • Зелень петрушки 2 пучка.;
  • Мята 2 пучка.;
  • Крупная соль 1 ст.л.

Выход 2 банки по 1.5 литра каждая.

Фаршированные сливы на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Очищаем сладкий перец и нарезаем его мелким кубиком. У острого перца удаляем хвостик и также нарезаем на мелкий кубик, семена можете не удалять.
  2. Перекладываем нарезанный перец в глубокую миску, добавляем туда тертый на крупной терке чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и мяты, солим и все тщательно перемешиваем.
  3. Даем постоять 20-30 минут. 
  4. Надрезаем сливы вдоль по косточке, чуть не дорезая до конца, удаляем косточку, в надрез выкладываем приготовленную начинку. 
  5. Берем чистые и сухие банки объемом 1.5 литра, на дно каждой выкладываем лавровый лист, затем аккуратно заполняем сливами. В каждую банку засыпаем соль.
  6. После вливаем уксус и заливаем холодной водой, почти до самого верха. Закрываем крышками. Встряхиваем и перемешиваем. 
  7. Отправляем на хранение в прохладное место.

Уверена, такая закуска придется по вкусу абсолютно всем, мне очень нравится ее насыщенные вкус и приятный летний аромат. 

Кушайте на здоровье

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мелисса Мир — вкусные рецепты

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.