Предлагаю вашему вниманию фаршированный перец с фаршем и капустой! В летний сезон куда ж без фаршированного перчика. Мне нравится это оригинальное сочетание. Я даже мужа подсадила, он никогда не ел фаршированного перца, а этот просто обожает! Попробуйте — это вкусно без слов!

Ингредиенты:

• перец — 8 крупных;
• фарш — 300 грамм;
• помидоры — 250 грамм (или томатная паста);
• капуста (соотношение капусты и фарша один к одному) — 300 грамм;
• морковь — 2 шт;
• сметана — 150-200 грамм;
• соль/перец по вкусу;
• вода около — 200 мл.

Фаршированный перец с фаршем и капустой. пошаговый рецепт

1. Перец вымойте и очистите от семян.
2. капусту мелко нашинкуйте.
3. Лук нарежьте кубиками и обжарьте его на сковороде с добавлением растительного масла.
4. Морковь натрите на терке, и добавьте к луку. Туда же добавьте фарш, обжарьте немного.
5. Смешайте получившийся фарш с нашинкованной капустой.
6. Нафаршируйте начинкой перец.
7. Поставьте его в кастрюлю или утятницу начинкой вверх.
8. Приготовьте подливу: снова поджарьте лук, морковь. Добавьте протертые помидоры (можно использовать томатную пасту или соус), сметану. Залейте водичкой, чтобы получилась полная сковорода.
9. Получившимся соусом залейте перец и тушите 40 минут — 1 час, все зависит от размера перцев.

Вот и все, попробуйте такие перцы, мне кажется они намного вкуснее, чем с рисом.

Приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Танечка Зуева

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте очень вкусные карасики в сметане, сладенькие, ароматные. Ммм….объедение