gedlibzhe-blyudo-s-kuricej

Гедлибже — блюдо с курицей

Недавно был в путешествии по кавказу и там меня угостили безумно вкусным блюдом. Гедлибже- блюдо с курицей, ничего вкуснее я еще никогда не пробовал, еле вышел из-за стола. Настоящая вкуснятина, с ярким и насыщенным вкусом и безумно приятным ароматом. Когда только попробуешь, то уже никогда не сможешь забыть этот вкус. Поделюсь чудо рецептом и с вами.

Нам понадобится:

  • Курица 800 г.;
  • Репчатый лук 3 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика.;
  • Сметана 200 мл.;
  • Масло подсолнечное 30 мл.;
  • Соль поваренная 2 ч.л.;
  • Приправа Карри 1 ч.л.;
  • Молотый красный перец 3 г.;
  • Зелень петрушки 20 г.;
  • Вода или бульон 100 мл.

Гедлибже — блюдо с курицей. Рецепт приготовления.

  1. Берем курицу, нарезаем ее средними кусочками. Затем солим и тушим в течение получаса на сковороде с добавлением растительного масла. 
  2. Пока займемся приготовлением соуса, для этого, нарезаем лук удобными кусочками, выкладываем его на сковороду с растительным маслом. Можете добавить и чеснок. 
  3. Обжариваем лук с чесноком до золотистости. Обжаренный лук перекладываем в блендер и измельчаем в кашицу. 
  4. В эту луковую смесь засыпаем соль, карри, молотый красный перец, добавляем сметану. Далее добавляем мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешиваем.
  5. Переливаем соус в сотейник, заливаем воду или бульон, солим еще раз по вкусу. Перемешиваем и соус готов.
  6. Тушеные куриные кусочки перекладываем в сотейник с соусом, и даем готовится еще 10-15 минут. Затем перекладываем на блюдо для подачи.

Готово, это безумно вкусно, соус великолепно сочетается и придает курице изысканный и невероятный вкус.

Приятного аппетита, друзья!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.