gribi-po-koreiski

Грибы по-корейски или быстрые маринованные шампиньоны

Грибы по-корейски, по этому рецепту грибочки выходят очень вкусными, пряными, сочными и ароматными. Прекрасно подходит для праздничного стола, попробовав их один раз, вы станете готовить их еще и еще.

Нам потребуется:

  • Свежие грибы 500 г.;
  • Вода холодная 700 мл.;
  • Соль 15 г.;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Лук 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика.;
  • Сахар 20 г.;
  • Соль 0.5 ч.л.;
  • Молотая паприка 0.5 ч.л.;
  • Черный молотый перец 0.5 ч.л.;
  • Красный молотый перец на кончике ножа.;
  • Молотый кориандр 1 ч.л.;
  • Петрушка свежая.;
  • Масло растительное 50 мл.;
  • Уксус 9 % 20 мл.

Грибы по-корейски. Рецепт приготовления

  1. В кастрюлю с кипящей водой добавляем лавровый лист, слегка подсаливаем, далее выкладываем грибы. С момента закипания провариваем грибы в течение 10-15 минут.
  2. Вареные грибы перекладываем на дуршлаг, даем им полностью остыть. Теперь лук нарезаем тонкими полукольцами, а морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
  3. Перекладываем нарезанный лук и морковь в глубокую миску, засыпаем туда соль, сахар, и все тщательно разминаем руками. В центре делаем углубление, засыпаем туда все приготовленные приправы.
  4. После отправляем туда чеснок пропущенный через пресс. Заливаем горячее растительное масло на чеснок с приправами и все перемешиваем. Далее закладываем в миску остывшие грибы.
  5. Заливаем уксус, мелко нарезанную свежую петрушку, и все тщательно перемешиваем. Перекладываем в пищевой контейнер, накрываем его крышкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов.

Грибы по-корейски готовы. Готовится такая закуска легко, просто и быстро. А какой вкус, просто пальчики оближешь, настоящее лакомство.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.