Вот такую грудинку, вместо колбасы научила меня готовить свекровь. Когда приходили в гости, всегда у свекрови и на праздники, и так просто в холодильнике лежит. Вот и я как прилежная ученица, все приготовила по рецепту! Вы знаете, такая грудинка удалась на славу. И не сильно жирная, а такая просто сочная. На бутерброды отлично нарезается, не распадается, целенькая. Рецепт, домашний, проверенный, делайте смело. Будете вспоминать меня тёплыми словами благодарности.

Ингредиенты:

• Свиная грудинка 1800 г.;
• Пиво светлое 500 мл.;
• Соевый соус 50 мл.;
• Смесь перцев 1\2 ч.л.;
• Прованские травы 1 ч.л.;
• Чеснок сушеный 1 ч.л.;
• Паприка 1 ч.л.;
• Соль 1 ч.л.;
• Сахар 1 ч.л.

Грудинка вместо колбасы. Как приготовить

1. Берем свинину, промываем ее, далее тщательно просушиваем.
2. Нарезаем на удобные кусочки.
3. Перекладываем куски грудинку в глубокую сковороду, обжариваем с двух сторон.
4. Добавляем смесь перцев, сухой чеснок, прованские травы, соль и заливаем это все светлым пивом. 
5. Далее добавляем соевый соус. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 20 минут. 
6. После засыпаем паприку, сахар, готовим под крышкой 1.5-2 часа, периодически переворачиваем. 
7. Готовую грудинку перекладываем на блюдо, даем остыть, и ставим в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовлю Дома Готовлю Вкусно

Видео по ссылке https://youtu.be/8DbCdHt1DQc