Грузинский салат из помидор и огурцов вкуснейшая заготовка, попробовав которую, вы непременно захотите ощутить этот вкус снова и снова! Пошаговое описание приготовления помогут вам быстро и просто заготовить такой салат. Рецепт доступный и при этом колоссально вкусный!
Нам потребуется:
- 3 кг огурцов;
- помидоры — 2 кг.;
- перец болгарский — 1 кг.;
- 200 грамм чеснока;
- сахар — 100 грамм;
- соль — 3 ст.л.;
- подсолнечное масло — 150 мл.;
- 15 горошин черного;
- 1 ч.л. уксусной эссенции на 0,5 литровую банку.
Грузинский салат из помидор и огурцов. Пошаговый рецепт
- Прежде всего доведите воду до кипения. и залейте кипящей водой помидоры. Оставьте помидоры на 10 минут. Достаньте помидоры шумовкой.
- Затем удалите с помидор кожуру.
- Когда помидоры очистите, нарежьте их дольками.
- Перчик очистите и нарежьте кусочками.
- Помидоры и перец положить в кастрюлю, добавить соль и сахар. С момента закипания варите 20 минут.
- Огурцы нарежьте полукружочками, а очищенные дольки чеснока измельчите.
- Чеснок с огурцами добавьте к помидорам и перцу, добавьте подсолнечное масло.
- Пусть масса покипит 5 минут.
- Затем горячий салат разложите в стерилизованные банки, добавьте 1 ч.л. уксусной эссенции (в 0,5 литровую банку).
- Закатайте банки крышками (предварительно необходимо крышки прокипятить).
- Укутайте грузинский салат из помидор и огурцов до полного остывания.
Вот и все. Достаточно простой способ приготовления обязательно вам понравится!
Рекомендую попробовать закрыть солянку на зиму, мне очень понравилась.
Автор ерцепта — Мария Самохина