Вкусный и простой десерт халва из манки! Удивлены? А зря! Такая халва получается просто великолепной, нежной, вкусной ! Старшая дочь сразу как попробовала сказала: “Мама так всегда будем готовить!”. А это, скажу я Вам. высшая похвала. Попробуйте мои хорошие такую халву, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 250 г манки;
• 100 г сливочного масла;
• 450 г сахара;
• 50 г изюма;
• Щепотка ванилина;
• Цедра 1 лимона;
• 1 л воды;

Приготовление

1. В казанке разогреть масло всыпать манку, мелко раздробленные орехи и обжарить до золотистого цвета. Постоянно помешивать.
2. В отдельной посуде вскипятить с водой сахар, ванилин, изюм, цедру лимона, натертую на мелкой терке.
3. Смесь манки залить кипящим сиропом, тщательно перемешать. Сироп наливать осторожно (летят брызги, сильный пар — не ошпарьтесь) когда халва загустеет, снять с огня, разлить по формам и охладить.

Халва хорошо режется на куски.

Приятного аппетита!

Ст. Канютино Холм-Жирковского район, Смоленской области.