Сегодня мы приготовим хлебные булочки на сковороде. Простые, вкусные и быстрые. Их можно использовать даже вместо булочек для хот-дога, с листом салата, помидором очень вкусно получается.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 25 грамм свежих дрожжей или 2,5 ч.л. сухих;
- 0,5 кг муки;
- 50 грамм сливочного масла;
- 80 мл молока;
- 1 ч.л. соли;
- 1-2 ч.л. сахар. Можно не добавлять или если надо послаще, можно добавить больше. Смотрите по своему вкусу.
Хлебные булочки на сковороде. Пошаговый рецепт
- Теплое молоко смешайте с сахаром и добавьте дрожжи. Оставьте на 15 минут, чтобы образовалась шапочка.
- В миску просейте 400 грамм муки, сделайте углубление. Добавьте в это углубление яйцо, масло комнатной температуры, соль а затем добавьте подошедшие дрожжи. Затем постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Прикройте его полотенцем и дайте подняться хотя бы 40 минут.
- Разделите тесто на 8 частей, каждая приблизительно по 80-10 грамм.
- Каждый шарик раскатайте скалкой, размер где-то как блюдце. Сверните тесто рулетиком. Во время сворачивания немного придавайте, чтобы тесто соединилось между собой. Края рулетика сложите вовнутрь.
- Нагрейте сковороду и положите 2-3 рулета именно на сухую сковороду, прикройте крышкой и дайте обжарится. Жарить с двух сторон по 7-8 минут, закрывая крышкой. Проверьте готовность булочек пальчиком. Они должны быть мягкими и воздушными.
Также такие хлебные булочки можно готовить в духовке при 200 градусах. Выпекаются они около 20 минут.
Всем приятного аппетита и отличного вкусного настроения.