ikra-iz-pomidorov_na_zimy

Икра из помидоров на зиму

Такая икра из помидоров на зиму — это нечто. Разные соусы и кетчупы отдыхают! Ну, а если серьезно — икру можно добавлять  куда угодно, она ароматная с чесночком и перчиком! А если на хлебушек намазать, да с горячим супчиком такую икорку — вкусно будет очень. Не верите, можно пробовать ведь)).

Для икры, потребуется:

  • Помидоры — 2,5 кг.;
  • лук — 500 гр.;
  • морковь — 500 гр.;
  • перец болгарский красный — 500 гр.;
  • кислые яблоки — 500 гр.;
  • свекла — 500 гр.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • острый перец — 1 стручок;
  • чеснок — 200 гр.;
  • подсолнечное масло — 0,5 стак.

Икра из помидоров на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Измельчите при помощи мясорубки помидоры, яблоки, свеклу, очищенные яблоки.
  2. Добавьте соль и сахар.
  3. Поставьте смесь на маленький огонь и с момента закипания варите 3-3,5 часа.
  4. За полчаса до окончания варки добавьте толченый чеснок, нарезанный острый перец. Попробуйте по вкусу, можете добавить соль или сахар по желанию.
  5. Горячую икру из помидоров разложите по стерилизованным банкам.
  6. Закатайте крышками и укутайте. Пусть так постоит пока не остынет.

Очень и очень вкусно и аппетитно получается!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.