kabachki-s-hrenom-na-zimu

Кабачки с хреном на зиму

Кабачки с хреном на зиму, просто бомбический рецепт приготовления кабачков. Получается яркий, насыщенный и пикантный вкус. Попробовав хотя бы раз приготовить кабачки по этому рецепту, вы станете готовить их каждый раз. Получается безумно вкусно.

На 1-литровую банку:

  • Кабачки 3 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Болгарский перец 1 шт.;
  • Чеснок 1-2 зубчика.;
  • Лаврушка 1 шт.;
  • Перец черный горошком 5-6 шт.;
  • Душистый перец 1-2 шт.;
  • Острый перец 1\2 стручка.;
  • Листья хрена 1 шт.;
  • Корень хрена 1 шт.;
  • Укроп.;
  • Гвоздика 1-2 шт.

Рассол на 1 л. воды:

  • Соль 50 г.;
  • Сахар 50 г.;
  • Уксусная эссенция 70 % 2 ч.л. или уксус 9 % 1.5-2 ст.л. 

Кабачки с хреном на зиму. Рецепт приготовления

  1. На дно банки засыпаем перец горошком, закладываем лаврушку, гвоздику, чеснок, корень хрена. 
  2. Далее нарезаем кабачки крупной соломкой, по размеру литровой банки. Морковку нарезаем тонкой соломкой, также нарезаем и болгарский перец. 
  3. Укладываем в банки кабачки, затем морковку, после болгарский перец. Так чередуем пока не заполниться банка. Теперь нарезаем острый перец, и также отправляем в банку.
  4. Скручиваем трубочкой листик хрена, и также добавляем в банку. Заливаем кипятком банки по самый край, прикрываем крышками, и оставляем на 15 минут. 
  5. Как только прошло 15 минут, сливаем воду в кастрюлю. Доводим воду до кипения, и зальем банки повторно, и также оставляем на 15 минут. 
  6. Теперь в кастрюлю выливаем эссенцию или уксус, затем добавляем соль, сахар. И сливаем воду с кабачков.
  7. Доводим до кипения, заливаем банки еще горячим маринадом, и закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем и даем остыть.

Кабачки с хреном на зиму готовы. Всю зиму вы и ваши близкие будете наслаждаться этим прекрасным рецепт приготовления кабачков. Очень вкусно, ароматно, пикантно, обязательно попробуйте.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Лес Сад Огород

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.