kabachki-v-adjike9

Кабачки в аджике?Будете готовить каждый год по 100 банок! Банка съедается за раз!

Сегодня предлагаем Вашему вниманию кабачки в аджике. Такие кабачки готовятся довольно просто, а зимой такие баночки — просто находка. Ну очень вкусно! Закуска к картошечке — милое дело.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг
  • Помидоры — 1кг
  • Перец — 1кг
  • Чеснок — 1 головка
  • Острый перец — 2 шт
  • Растительное масло — 200 мл
  • Сахар — 4ст л
  • Соль — 1,5 ст л
  • Уксус 9% — 70 мл (6% — 105 мл; 70% — 8 мл)

Кабачки в аджике. Пошаговый рецепт

  1. Вес всех овощей уже в очищенном виде. Итак, помидоры, перец и чеснок вымойте. У перца удалите семена и нарежьте кусочками.
  2. Пропустите через мясорубку овощи и чеснок. Лучше пропускайте через крупную решетку.
  3. В получившуюся массу влейте 200 мл растительного масла, сахар, соль. Перемешайте и поставьте на огонь. Доведите массу до кипения и варите 20 минут на маленьком огне.
  4. Тем временем кабачки нарежьте кубиками. Добавьте кабачки к овощной массе и варите помешивая с момента закипания 10 минут.
  5. За 3 минуты до окончания варки влейте уксус.
  6. Теперь раскладываем горячую массу по стерилизованным банкам, закатываем крышками и укутываем до полного остывания.
  7. Хранить можно в квартире, только в темном месте.

Всем удачных заготовок.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусный уголок.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.