Вы такого точно не пробовали! Кабачковые котлеты. Да-да не оладьи, а именно котлеты. Пышные, вкусные, сочные. Просто прелесть! Овощные котлеты с кабачками по этому рецепту получаются ароматными, сочными и нежными внутри и с хрустящей корочкой сверху. В сочетании со сметанным соусом просто превосходно. Рекомендую попробовать кабачковые котлеты по этому рецепту, уверена вам понравится.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт. (среднего размера)
• Морковь – 1 шт. (среднего размера)
• Картофель – 2 шт. (небольшого размера)
• Яйца – 2 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень петрушки – 10 г
• соль, перец по вкусу

Кабачковые котлеты. Пошаговый рецепт

1. Кабачки натрите на крупной терке. Немного посолите, перемешайте и уберите в сторону, чтобы кабачки пустили сок.
2. Картофель и морковку натрите на мелкой терке.
3. Отожмите сок с картофеля и кабачков. Перемешайте.
4. Добавьте морковь, яйца, зелень. измельченный чеснок.
5. Добавьте манную крупу и соль, перец по вкусу. Перемешайте и уберите в сторону на 10-15 минут.
6. Руками сформируйте котлеты, немного отжимая жидкость, чтобы котлеты хорошо держали форму.
7. Из данного количества ингредиентов, получается 10 котлет. Обжарьте котлеты на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Жарьте до румяной корочки.

Котлеты готовы. Это вкусно и довольно просто!

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш канал Телеграмм

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные идеи от Натали