kak-pravilno-gotovit-utku

Как правильно готовить утку, чтобы была сочной и мягкой

Дорогие мои. хочу рассказать Вам как правильно готовить утку. Кажется вроде все просто, есть утка — в духовку бросил и все готово, но мясо утки довольно таки прихотливое, и надо знать некоторые нюансы, чтобы получилось вкусно и очень вкусно! Читайте статью до конца и у Вас все получится!

Ингредиенты:

  • Утка весом 2,5-3 кг;
  • 2 ст.л. меда;
  • соль с травами — 1 ст.л.;
  • соевый соус — 2 ст.л.;
  • сок половины лимона;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • яблоки;
  • сушеные сливы;
  • неполная чайная ложка смеси перцев;;

Как правильно готовить утку. Пошаговый рецепт

  1. Утку надо осмалить, чтобы не было никаких остатков перья. Вырезать сальники, они находятся на хвостике, могут дать неприятный запах при приготовлении. После всех этих манипуляций. положите утку в таз и залейте кипятком. Нам надо ее ошпарить, держать в кипятке не надо!
  2. Теперь сделайте заправку смешайте мед с солью, добавьте смесь перцев, соевый соус, лимонный сок, растительное масло. Хорошенько перемешайте и вотрите в утку во все места.
  3. Внутрь утки положите чеснок, пропущенный через пресс, четвертинки яблока, сушеные сливы. Чтобы ничего не выпадало, шкурку скрепите зубочистками.
  4. Накройте утку пищевой пленкой и уберите в холодильник на всю ночь.
  5. Спустя указанное время смажьте утку соком, который стек в форму. Накройте форму фольгой и уберите в духовку. нагретую до 180 градусов на 2,5-3 часа. Все зависит от размера утки.
  6. Через 2,5 часа, откройте фольгу и проверьте готовность утки, проткнув ее ножом. если стаала мягкая, тогда снимите фольгу, и отправьте в духовку на 15 минут, чтобы верх подрумянился.

Спустя указанное время утка готова. Получается сочная. мягкая и вкусная. Всем приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Все просто и легко с Ириной Воловик

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.