Это моя свекровь рассказала мне как приготовить говяжью печень вкусно. Я раньше не была ярым фанатом печени, но когда попробовала по этому рецепту — влюбилась навсегда. Внутри печень получается нежная и ароматная. а снаружи хрустящая панировка — идеальное блюдо, как для семейной трапезы, так и для праздника.
Продукты:
- 0,5 кг. говяжьей печени;
- 70 гр. панировочных сухарей;
- 150 грамм сливочного масла;
- соль/перец по вкусу.
Как приготовить говяжью печень. Пошаговый рецепт
- Печень очистите от пленок, промойте, обсушите, нарежьте кусочками.
- Слегка отбейте тупой стороной ножа, но так, чтобы печень была целой.
- Затем обсыпьте печень солью и перцем, обмакните каждый кусочек в панировочные сухари.
- Жарьте печень только на сливочном масле с двух сторон до готовности. По 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Теперь и вы знаете, как приготовить говяжью печень. попробуйте, такой рецепт, он довольно простой и при этом вкусный!
Автор рецепта — Александра Бойко