Как приготовить курник думал я как-то вечером, перерыл кучу рецептов в интернете и наткнулся на этот рецепт приготовления. Получилось безумно вкусно, ароматно, сытно. Такого вкусного курника я еще не пробовал, приготовьте обязательно, порадуйте себя и свою семью.
Нам потребуется:
Тесто:
- Кефир 300 мл.;
- Масло сливочное 180 г.;
- Пол чайной ложки соли.;
- Чайная ложка разрыхлителя.;
- Мука 500-600 г.
Для начинки:
- Филе курицы.;
- Лук.;
- Картофель.;
- Перец и соль по вкусу.
Как приготовить курник. Пошаговый рецепт
- Вначале приготовим начинку, для этого очищенный картофель нарезаем кубиком, мелко нарезаем куриное филе, лук также мелко нарезаем.
- Все солим и тщательно перемешиваем.
- Теперь займемся тестом, растапливаем сливочное масло, вливаем туда кефир, соль, муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное, мягкое тесто.
- Делим тесто пополам, и еще отщипываем небольшой кусочек для украшения.
- Раскатываем большую половину теста в круг, выкладываем его на смазанный противень. Сверху выкладываем начинку, раскатываем вторую часть и накрываем сверху.
- Защипываем края и из кусочка теста формируем бортики и жгутики. При помощи вилки делаем отверстия.
- Смешиваем молоко и растительное масло и смазываем этой смесью пирог. Ставим в духовку, разогретую до 160-170 градусов на час, после прошедшего времени вливаем 50 мл. молока внутри и выпекаем еще полчаса.
- После вынимаем пирог из духовки, накрываем его полотенцем и даем остыть 10 минут.
Отличный и невероятно вкусный рецепт пирога, очень вкусно и сытно, пальчики оближешь, вся моя семья собирается за столом под это чудо.
Приятного аппетита!