Сегодня хочу рассказать как приготовить напиток “Живчик” из яблок. Почему “Живчик”?, спросите Вы, да потому что получается точь в точь по вкусу, как магазинный. но при этому все будет натуральное! Детвора точно оценит такой вкус, а Вы будете уверены в том, что все натурально и приготовлено собственноручно.
Итак, на потребуется:
- ведро яблок 10 литровое;
- вода — 15 литров;
- сахар — 600 грамм;
- 1-2 ч.л. лимонной кислоты;
- лист мяты;
- 1 лимон.
Как приготовить напиток “Живчик” из яблок. Пошаговый рецепт
- Яблоки для такого рецепта, подойдут даже самые некондиционные. Переспелые, надгнившые, собранные под деревом. Берите любые — будет вкусно!
- Яблоки хорошо промойте водой.
- Яблоки нарежьте, удаляя сердцевину и порченое. Выложите в кастрюлю и залейте кипящей водой. Залейте водой, чтобы яблоки всплыли (половину указанной воды в ингредиентах) и оставьте на 5-6 часов до охлаждения. Процедите воду с яблок в отдельную кастрюлю, не выливайте!
- Затем снова залейте яблоки на 5-6 часов кипящей водой. Слейте воду, которой заливали и смешайте с водой, которую мы оставили с первого раза.
- Можно брать половину порции, как Вам будет удобно или просто разделите на две кастрюли. Можно нарезать ведро яблоки и залить 15 литрами кипятка, оставив на 12 часов, затем эту воду слить и с нее готовить как дальше по рецепту. Делайте, как Вам удобно будет.
- Теперь добавляем в воду 600 грамм сахара, если яблоки кислые, можно брать стакан 250 граммовый на банку 3-х литровую. Добавьте веточку мяты и пару долек лимона или лимонной кислоты.
- Дайте покипеть с сахаром 10 минут, достаньте мяту и лимон и разлейте сок по стерилизованным банкам, закатайте стерилизованными крышками.
Живчик готов. Уберите его на хранение. Из яблочных остатков можно сварить варенье, добавив сахара или приготовить начинку для пирожков.
Всем удачных заготовок и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Синичка,життя і квіти.
Видео по ссылке: https://youtu.be/cdSC3DauiI4