kak-prigotovit-shashlyk-v-banke

Как приготовить шашлык в банке

Как-то собирались на выходных на природу, на шашлыки, но погода испортилась. Пришлось вспомнить рецепт как приготовить шашлык в банке и воплотить его. Делаю шашлык в 3-х литровой банке, получается не хуже, чем на мангале на углях. Теперь делаю его даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 1 кг. мяса (можно и куриное);
  • 0,7кг. лука репчатого;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • Соль, перец черный молотый;
  • 6 шт. березовых палочек;
  • Жидкий дым ( по желанию).

Как приготовить шашлык в банке. Пошаговый рецепт

  1. Мясо нарезаем порционными кусочками.
  2. Половину лука нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см., а вторую половину натираем на мелкой терке.
  3. Нарезанное порционно мясо перемешиваем с нашинкованным и натертым луком Добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем.
  4. Мясо должно постоять 2-3 часа.
  5. Затем берем чистую 3-х литровую банку и кладем на дно чеснок — 1-2 зубка, льем 6-8 капель жидкого дыма, кладем лук, нарезанный кольцами.
  6. Мясо нанизываем на шпажки — березовые палочки, и слегка обжариваем (1-2 минуты) на сковороде.
  7. Шпажки (помещается штук 6, если больше мясо может не прожарится) ставим вертикально в банку.
  8. Банку закрываем фольгой, сложенной вдвое.
  9. Банку ставим в холодную духовку на сковороде или противне, и тушим 1-1,20 часа (куриное мясо жарим 40 минут).

Когда шашлык готов, духовку открываем очень медленно, чтобы не было резкого перепада температуры при которой может треснуть банка.

Открываем фольгу, достаем наши шашлычки и — приятного аппетита!

Автор рецепта Анна Серович

 

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.