Очень и очень хочу вам рассказать как приготовить шницель из капусты. В сезон молодой капусточки не могу представить свой стол без таких вкуснейших шницелей. Любят у меня их все. И детки и муж, и на работу когда приношу, все сотрудницы давно взяли рецепт.
Ингредиенты:
- 0,5 кг. белокочанной капусты;
- яйцо — 4 шт..;
- мука — 4 ст.л.;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2-3 ст.л. масла для жарки.
при желании в такой шницель можно добавить мелко нарезанную ветчину, сыр, сосиски.
Как приготовить шницель из капусты. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте мелко. Если капуста старая, отварите ее в подсоленной воде до готовности. Если молодая — отваривать не надо!
- Смешайте яйца с мукой, посолите по вкусу.
- Добавьте к яйцам и муке капусту. Перемешайте.
- На сковороде нагрейте растительное масло, ложкой выкладывайте на сковороду капусту, придавайте форму шницеля и жарьте с двух сторон до румяного цвета.
- Хочу заметить, что в данном рецепте очень важно брать яйца и муку один к одному, тоесть 1 яйцо:1 столовая ложка муки.
Вот и все. Вкусно и очень быстро, а если добавить ветчину в тесто, будет очень сытно.
Приятного аппетита. Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Елена Гончарова
Попробуйте рецепт фаршированых кабачков в духовке.