Сегодня расскажу вам как сделать соус “Терияки”. Это очень вкусный соус, который подходит к огромному количеству блюд из мяса, рыбы, птицы, также его можно использовать в маринадах, при приготовлении лапши, при приготовлении грибов. Соус очень универсальный. Давайте приготовим.
Нам потребуется:
- Соевый соус 100 мл.;
- Вода 70 мл.;
- Сахар 60 г.;
- Мед 1 ст.л.;
- Винный уксус 1 ст.л.;
- Чеснок 4-5 зубчиков.;
- Крахмал 3 ч.л.;
- Масло подсолнечное или кунжутное 1 ч.л.;
- Свежий протертый имбирь 1 ч.л.
Как сделать соус “Терияки”. Рецепт приготовления
- В сотейник заливаем соевый соус, воду, засыпаем сахар, добавляем мед, винный уксус, чеснок пропущенный через пресс, крахмал, вливаем масло подсолнечное и добавляем имбирь.
- Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, ставим на плиту, доводим до кипения, после чего при постоянном помешивании варим его еще 2-3 минуты.
- Далее процеживаем через сито. Даем остыть и соус готов.
Как сделать соус “Терияки”. Соус готов, очень яркий и насыщенный вкус и цвет, а какой чудесный аромат, пальчики оближешь.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Крутон — батон.