Часто думаешь как вкусно приготовить говяжью печень. Однажды в старой кулинарной книге я прочитала этот рецепт и теперь у меня исчезла эта проблема. Хочу этим рецептом поделиться с вами.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 300 гр.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Грибы — 100 грамм;
- Растительное масло — 50 мл.;
- Красное вино — 100 мл.;
- Мед — 1 ст.л.;
- Мука для обжарки;
- Соль, черный молотый перец.
Как вкусно приготовить говяжью печень. Пошаговый рецепт
- Печень замочить в воде на 2 часа, затем промыть, обсушить и нарезать.
- Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле минут 5-7 с двух сторон.
- Лук нарезать кубиками, грибы нарезать соломкой и соединить с печенью.
- Залить красным вином и добавить ложку меда.
- Тушить на слабом огне, пока не выпариться вино.
Готовую говяжью печень выложить на тарелку и при желании украсить зеленью.
Обязательно приготовьте говяжью печень по этому рецепту, ни за что не пожалеете!
Автор рецепта — Анна Серович