kak-zagotovit-kabachki-prostym-sposobomг

Как заготовить кабачки простым способом

Сегодня поделюсь с вами своим фирменным рецептом как заготовить кабачки простым способом. Самый вкусный и простой рецепт заготовки кабачков. Вкус очень яркий и приятный, обязательно попробуйте.

Нам понадобится:

  • Кабачки 2.5 кг.;
  • Пол литра томатного сока.;
  • Паста томатная 100 г.;
  • Сахар 4 ст.л.;
  • Соль 2 ст.л. без горки.;
  • Масло рафинированное подсолнечное 80 мл.;
  • Уксус 9 % 50 мл.;
  • Черный перец 15 горошин.

Как заготовить кабачки простым способом. Пошаговый рецепт

  1. В казан вливаем томатный сок, добавляем густую томатную пасту, далее засыпаем сахар и соль, вливаем рафинированное подсолнечное масло и уксус.
  2. Все тщательно перемешиваем. Добавляем горошины черного перца.
  3. Кубиками нарезаем кабачки и закладываем их в приготовленный соус. Перемешиваем.
  4. Ставим на плиту, закрываем крышкой и доводим до кипения. После закипания варим под закрытой крышкой, периодически помешивая 20 минут. 
  5. Стерилизуем крышки и банки любым удобным для вас способом. Я это делаю на пару. 
  6. Заполняем готовыми кабачками подготовленные банки. Закрываем крышками и закатываем. 
  7. После переворачиваем банки на крышки и даем остыть при комнатной температуре, без укутывания.

Отлично храниться даже без погреба, просто убираем в удобное для вас место хранения. Вкус нереальный, очень яркий и насыщенный, вся моя семья просто обожает такую заготовку. 

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.