kak-zasolit-krasnuyu-rybu-2

Как засолить красную рыбу

Такой способ засолки рыбы получается раза в два или три дешевле, чем покупать уже соленую рыбу в магазине и вкус совсем не тот. Рыба получается как масло, нежная. вкусная, в меру соленая. Если захотелось красной рыбы, то засолите сами, уверяю вас, такая рыбка Вам точно понравится!

Ингредиенты:

  • На 1 кг красной рыбы:
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л. (по желанию)

Как засолить красную рыбу. Пошаговый рецепт

  1. Рыбу помыть и очистить от чешуи. 
  2. Отделить филе от костей. 
  3. Смешать соль с сахаром. 
  4. Можно солить и без сахара, но с сахаром более сбалансированный вкус. 
  5. Солить нужно в стеклянной емкости в холодильнике. 
  6. В зависимости от размера и веса красной рыбы засаливать можно от 12 часов до 36 часов. 
  7. Под действием сахара и соли из рыбы выйдет много жидкости, ее нужно слить и хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере. 

Ну вот так просто засолить красную рыбу в домашних условиях. Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Alina FooDee

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.