kapusta-na-zimu-2н

Капуста на зиму

Такая капуста на зиму разлетается просто на ура. Жалела в прошлом году, что закрыла мало — зато в этом уже сделала порцию в три раза больше! Ну очень нам понравилось! 

Ингредиенты:

  • вода 2.5 л
  •  томатный соус 500 мл 
  • соль 4 ст.л. 
  •  уксус 9% 300 мл 
  •  сахар 400г
  •  лавровый лист
  •  перец горошком 
  •  лук

Капуста на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Лук нарежьте и положите в литровые банки несколько кусочков лука.
  2. Капусту нарежьте крупными кусками, чтобы удобно было доставать с банки. Капусту в банки укладывайте плотно. Данного количества маринада хватает на 6-7 литровых банок.
  3. В каждую банку добавьте несколько горошин перца и лавровый лист.
  4. Приготовьте маринад в воду добавьте соль, сахар, уксус и соус сацебели. Можно брать любой томатный соус.
  5. Как только все закипело, выключаем, маринад готов. Залейте готовым маринадом капусту в банках.
  6. Теперь банки поставьте  в кастрюлю, на дно которой постелите полотенце. Залейте теплой водой. с момента закипания воды в кастрюле, стерилизуйте банки 20 минут. Объем банок 1 литр.
  7. Затем достаньте банки, закатайте крышками. Если капуста твердая. зимних сортов, стерилизовать банки надо дольше.

Укутывать банки не надо, дайте им просто остыть.

Всем приятного аппетита И вкусного настроения.

 Фото и видео канала https://www.youtube.com/@SmachnoProstoiDostupno

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.