Картофель «Анна» неимоверно нежное и изысканное блюдо из картофеля. Его создатель Adolphe Duglere еще в 1870 году покорил тысячи людей изысканным блюдом, названным в честь куртизанки Anna Deslions. Что примечательно два основных ингредиента этого блюда — картофель и масло! А какое сочетание удивительное! Какой восхитительный вкус! В который раз убеждаюсь, что французская кухня не может быть не вкусной!
Ингредиенты:
- 800 грамм картофеля;
- 60 грамм сливочного масла;
- еще добавить соли и перца по вкусу.
Картофель «Анна». Пошаговый рецепт
- Картофель очистите, и не нарезая отварите в слегка подсоленной воде ровно 3 минуты с момента закипания.
- Затем картофель откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла и пусть немного остынет, чтобы было легче нарезать.
- Немного остывший картофель нарежьте тоненькими пластинками.
- Форму смажьте маслом. Выкладывайте пластинки картофеля, начиная от одной картофельной пластинки по центру, и накладывая одну на одну по кругу, чтобы получился цветок. каждый картофельный слой солите и перчите по вкусу.
- Сливочное масло растопите и залейте им картофель
- Духовка должна быть нагрета до 220°С и выпекать картошку от 45 минут до 1 часа, зависит от размера формы.
- Готовый картофель подавать горячим. Еще его можно делать в маленьких формочках. тогда их очень красиво перевернуть на тарелку и подавать порционно.
Приятного вам аппетита! и Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно и ароматно. Будьте с нами в гугл+
Предлагаем вам оригинальный рецепт как вкусно приготовить молодую картошечку