Такие вкусные, что их просто сметут со стола за минуту. Они получаются румяными, аппетитными, невероятно вкусными и сочными. Настоящее лакомство, вся моя семья их просто обожает.
Нам потребуется:
- Картофель 1 кг.;
- Лук репчатый 2 головки.;
- Масло сливочное 35 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Мука 75 г.;
- Укроп свежий.;
- Приправа “Итальянские травы” 1 ч.л.;
- Соль.;
- Черный молотый перец по вкусу.;
- Масло растительное для жарки.;
- Сухари панировочные.
Картофельные котлеты. Рецепт приготовления
- Для начала отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности.
- Мелко нарезаем лук, после обжариваем на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.
- Перекладываем картофель в глубокую миску, добавляем туда обжаренный лук, выкладываем сливочное масло, и все перемалываем в пюре.
- Далее добавляем соль по вкусу, черный молотый перец, приправу, мелко нарезанный свежий укроп, вбиваем яйцо и снова все хорошо перемешиваем.
- В конце засыпаем муку и еще раз тщательно перемешиваем.
- Берем небольшое количество картофельной массы и формируем котлету, обваливаем в панировочных сухарях. Делаем так со всей массой.
- Ставим сковороду на плиту, делаем минимальный огонь, вливаем растительное масло, обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Natasha Parkhomenko