Кекс на сметане я часто делаю, когда захочется чего-нибудь сладенького. Мало того, что кекс делать очень быстро, так он ещё и очень вкусненький. В готовое тесто можно добавлять изюм или какао по вашему усмотрению.
Ингредиенты:
- Сметана (кефир, простокваша, ряженка) — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1,5 стакана;
- Сода — 0,5ч.л.;
- Ванилин — на кончике ножа;
- Яйцо — 1шт.
Как приготовить кекс на сметане
- Яйцо растереть с сахаром, добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.
- В форму, смазанную маслом, выложить всю нашу массу и отправить в разогретую до 180° духовку.
- Выпекать 30-40 минут.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Кекс на сметане готов. Приятного аппетита!
Автор рецепта — Анна Серович
Любителям шоколадного кекса, рекомендуем обратить внимание на такой рецепт.