klubnika-v-sobstvennom-sokuк

Клубника в собственном соку

Всего два ингредиента и получается невероятно вкусный и летний десерт. Клубника в собственном соку это нечто невероятно вкусное, ароматное. Прекрасный способ заготовки этой летней ягоды на всю зиму. Делаю так уже много лет, моя семья, особенно дети такую клубнику просто обожают.

Нам потребуется:

  • Клубника 1 кг.;
  • Сахар 250-300 г.

Клубника в собственном соку. Как приготовить

  1. Тщательно промываем и высушиваем клубнику на полотенце, затем удаляем у каждой ягоды плодоножку.
  2. Перекладываем ягоды в большую миску. Пересыпаем сахаром и оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов, чтобы ягоды пустили сок.
  3. После раскладываем клубнику по чистым и сухим баночкам. 
  4. В миске с соком перемешиваем сахар, чтобы он полностью растворился и после этого заливаем банки с клубникой. Заливаем почти по самое горлышко, оставляя пару сантиметров.
  5. Дно большой кастрюли застилаем полотенцем, ставим туда баночки, накрываем их крышками, ставим кастрюлю на плиту, наливаем воду комнатной температуры по плечики банок.
  6. Доводим до кипения, убавляем нагрев и стерилизуем 10 минут с момента закипания. 
  7. Затем снимаем кастрюлю с плиты, поочередно вынимаем баночки и закатываем крышками. Переворачиваем заготовки вверх дном и ничем не накрывая даем полностью остыть при комнатной температуре.
  8. Можно хранить в погребе или в кладовке.

Клубника в собственном соку готова. Если вы не любите густое и слишком сладкое варенье, то этот рецепт обязательно придется вам и вашим близким по душе. Вкуснятина, просто пальчики оближешь.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.