Крем для украшения из кефира, простой и легкий рецепт приготовления красивейшего украшения для кефирного торта. Очень вкусный, насыщенный крем получается, приготовить его легко и просто. Обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
- Кефир 2 л.;
- Крахмал 70 г.;
- Вода 80 г.;
- Пудра сахарная 170 г.;
- Щепотка соли.
Крем для украшения из кефира. Рецепт приготовления
- Для начала берем творожок из кефира, чтобы его приготовить берем 2 литра кефира, замораживаем его, после перекладываем на марлю, сложенную в 4 слоя. Ждем пока кефир оттает, после отжимаем лишнюю сыворотку руками.
- Далее в отдельной миске смешиваем крахмал, вливаем воду, перемешиваем. Далее добавляем сыр, тщательно перемешиваем. Далее засыпаем сахарную пудру, добавляем щепотку соли.
- Получившеюся смесь процеживаем через сито на сковороду, ставим ее на огонь, делаем заварной крем, постоянно помешивая. Перекладываем в глубокую миску, охлаждаем до комнатной температуры.
- Далее добавляем гелевый водорастворимый краситель, тщательно перемешиваем. Во вторую часть крема добавляем зеленый краситель.
- Перекладываем красный крем в кондитерский мешок, и формируем бутон розы, а из зеленого крема делаем листики, подробно все смотрите в видео.
Крем готов. Яркий и насыщенный вкус, а как красиво выглядит, просто загляденье.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Тонькина Кухня