Быстрая квашеная капуста

Быстрая квашеная капуста получается очень хрустящая и сочная. Готова капуста уже через пару часов. Рецепт этот старый, семейный, проверенный поэтому за него ручаюсь и даю гарантию отличного результата.

Для приготовления быстрой квашеной капусты необходимо:

  • капуста — около 2 кг.;
  • 1 морковь большая;
  • 1 л. воды;
  • 100-120 гр. уксуса;
  • 150 гр. растительного масла;
  • 2 ст. л. соли;
  • 3 ст. л. сахара.

Квашеная капуста, рецепт

  1. Капусту нашинкуйте, немного помните ее руками.
  2. Натрите морковку на крупной терке.
  3. Перемешайте капусту и морковку.
  4. Плотно утрамбуйте в 3-х литровую банку.
  5. Закипятите воду, добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус. Подождать пока закипит.
  6. Кипяченым рассолом залить капусту.

Квашеная капуста станет готовой, когда рассол остынет. Но все-таки на третий день она вкуснее становится.

Автор рецепта Анна Серович

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.