Так вкусно я еще не готовила маринованную красную рыбу. Вкус получается яркий и насыщенный, который не оставит равнодушным никого. Вкус очень сбалансированный, изысканный, а аромат просто манит поскорее попробовать хотя бы кусочек. Давайте приготовим вместе с вами.
Потребуется:
- Филе красной рыбы 1 кг.;
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Перец душистый горошек по вкусу.
Маринованная красная рыба. Рецепт приготовления
- Берем рыбу, отрезаем голову и плавники, зачищаем ее и разделываем на филе. Удаляем все кости и нарезаем порционными кусочками.
- В небольшую миску засыпаем соль и сахар и перемешиваем.
- Берем форму, выкладываем слой рыбы, пересыпаем смесью соли и сахара, затем снова идет слой рыбы, так чередуем, заполняя форму. На каждый слой добавляем душистый черный перец.
- Затем убираем рыбу в холодильник на сутки. Через сутки рыбка будет полностью готова.
Такую рыбку очень вкусно положить на бутерброд, или же просто съесть как самостоятельное блюдо, нежный и яркий вкус, который понравится всем. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!