marinovannaya-skumbriya-vkusnee-krasnoj-ryby

Маринованная скумбрия. Вкуснее красной рыбы

Маринованная скумбрия по этому рецепту очень быстро готовится. Вкус у нее отменный, без преувеличения получается вкуснее красной рыбы. Нежная, ароматная рыбка так и просит, чтобы вы скушали еще кусочек. Рецепт рассчитан сразу на килограмм скумбрии, потому что одной рыбкой, ну права, даже не напробуешься.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 кг.;
  • вода — 1 л.;
  • 4 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. сахара;
  • сухая горчица — 1 ч.л. без верха;
  • лавровый лист пару штучек;
  • гвоздика — 2-3 шт.;
  • растительное масло — 1 ст.л.

Маринованная скумбрия рецепт

  1. Рыбу промойте, удалите голову и вычистите внутренности.
  2. Нарежьте скумбрию порционными кусочками.
  3. Закипятите литр воды, добавьте гвоздику, лавровый лист, подсолнечное масло, сахар, соль и горчиц. Все перемешайте, и еще раз доведите маринад до кипения.
  4. Дайте маринаду остыть.
  5. Рыбу выложите в подготовленную емкость для маринования, залейте, обязательно охлажденным, маринадом.
  6. Сверху на скумбрию установите гнет (просто поставьте тарелку, а сверху баночку с водой).
  7. Уберите рыбу на холод на 2-3 дня.

Маринованная скумбрия спустя указанное время полностью готова. Вы можете быть уверенны в качестве данного продукта, так как готовите его своими руками.

Приятного аппетита. Заглядывайте к нам почаще. Лучший сайт кулинарии подарит Вам еще много вкусных и интересных рецептов.

Попробуйте похожий рецепт Сагудай из скумбрии

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.