Маринованные шампиньоны за 10 минут, закуска просто загляденье. Получаются намного вкуснее чем покупные. Яркий и насыщенный грибной вкус и аромат. Такую закуску не стыдно подать на любой стол, она станет его украшением.
Нам потребуется:
- Шампиньоны 800 г.;
- Вода 150-200 мл.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль 1 ст.л.;
- Уксус 9 % 4 ст.л.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Черный перец горошком 6 шт.;
- Лист лавровый 3 шт.;
- Чеснок 5 зубчиков.
Маринованные шампиньоны за 10 минут. Рецепт приготовления
- В глубокую кастрюлю вливаем воду, засыпаем сахар, соль, вливаем уксус и подсолнечное масло. Ставим на плиту, доводим воду до кипения.
- Грибы тщательно промываем под проточной холодной водой и перекладываем в маринад.
- Добавляем чеснок, черный перец горошком и лавровый лист, по желанию добавляем гвоздику и душистый перец.
- Накрываем крышкой и варим с момента закипания 5-7 минут. Когда грибы начинают закипать, снимаем пену.
- В подготовленные, стерилизованные банки перекладываем готовые грибы, заливаем маринадом и закрываем крышкой. Можете кушать сразу после остывания, но лучше подождать сутки, тогда вкус будет насыщеннее.
Маринованные шампиньоны за 10 минут готовы. Подавать такие грибы лучше вместе с нарезанным полукольцами репчатым луком. Вкусно, просто пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мои Рецепты
