Потрясающе вкусное и ароматное мармеладное грушевое варенье. Как по мне, это самое вкусное варенье из груш. Варенье с прозрачным сиропом, золотистыми дольками груш, которые безумно красиво играют на свету. Какой же невероятный вкус у этого варенья, просто пальчики оближешь.
Нам потребуется:
- Груши твердых сортов 1 кг.;
- Сахар 650 г.;
- Сока лимона или тонко нарезанные дольки лимона.;
- Корица по желанию.
Мармеладное грушевое варенье. Как приготовить
- Для начала промываем, сушим и разрезаем груши пополам, очищаем от кожуры.
- Далее нарезаем груши дольками, но вы можете нарезать так, как вам удобно.
- Выкладываем дольки груш в глубокую миску, засыпаем сахар, поливаем соком лимона, так чередуя слои используем все ингредиенты.
- Отправляем миску в холодильник на одну ночь.
- На следующее утро груши станут мягкими и пустят сок, откидываем их на сито. Даем постоять 5-10 минут, чтобы весь сироп слился в кастрюлю.
- Получившийся сироп отправляем на плиту, варим на огне, чуть выше среднего в течение 7-10 минут. Периодически снимаем пену, чтобы сироп был прозрачный.
- Затем выкладываем в сироп нарезанные груши и все прокипятим еще минут 10. Затем даем слегка остыть и отправляем кастрюлю с грушами на ночь в холодильник.
- Снова ставим на плиту и варим 10-15 минут, даем остыть и снова ставим на плиту и варим 10 минут, это нужно для того, чтобы варенье стало густым. В конце приготовления добавляем немного корицы.
- Заполняем стерилизованные банки вареньем и закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом или пледом и оставляем до полного остывания.
Красивое, вкусное, ароматное, вариться легко и просто. Вся моя семья его просто обожает, вкус который сложно забыть. Хочется готовить еще и еще.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА LOVE CAKE