Мидии из чернослива — закуска, которая первой исчезает со стола.
Всегда на праздник хочется приготовить что-то новенькое и интересное. И вот Вам рец2епт в копилочку. Мидии из чернослива — это такая необычная закуска, что все захотят ее попробовать и будут удивлены. как одновременно все просто делать и при этом получается такой богатый вкус.
Ингредиенты:
- петрушка — 1 пучок
- сыр — 100 г
- чеснок — 2 зубчика
- яичные желтки — 2 шт
- грецкий орех — 50 г
- майонез — 2 ст.л
- чернослив — 300 г
Мидии из чернослива. Пошаговый рецепт
- Сначала подготовим грецкие орехи. Их нужно поджарить в духовке или на сковороде. Я их жарю в духовке приблизительно 10-15 минут при температуре 170 градусов.
- Жареные и уже остывшие орехи измельчаем в измельчителе или мелко нарезаем ножом.
- Яйца отваренные заранее разделяем на белок и желток. Белок нам не понадобится (можно применить их в какой-нибудь другой салатик), а желтки измельчаем вилкой.
- Мелко нарезаем пучок петрушки.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- К тертому сыру добавляем измельченные орехи, растертый желток, петрушку, сюда же выдавливаем чеснок через пресс.
- Заправляем двумя столовыми ложками майонеза и все хорошо перемешиваем.
- Теперь подготовим чернослив. Его нужно обязательно помыть и залить кипятком на 5 минут.
- Через 5 минут воду сливаем и каждый чернослив разрезаем вдоль до середины и немного расправляем пальцами.
- Подготовленный чернослив заполняем начинкой.
Мидии из чернослива красиво сервируем на блюде и подаем на праздничный стол.