Однозначно буду готовить мокрый яблочный пирог еще не один раз. Меня удивил вкус, конечно в приятную сторону. Я, если честно не поклонник “шарлотки” или яблочных пирогов. Но, здесь увиделся мне рецепт, показался интересным и вы знаете, я не прогадала. Все мои родные в восторге, съели все за раз. Делюсь с Вами, может кому рецепт придется по вкусу!
Ингредиенты:
- яблоки средние — 8 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- яйцо — 3 шт.;
- соль — на кончике ножа;
- корица — 1 ч.л.;
- масло подсолнечное (обязательно рафинированное) — ¾ стакана;
- мука — 1,5 стакана;
- разрыхлитель — 10 грамм.
Для заливки:
- масло сливочное — 75 грамм;
- сахар — ¼ стакана;
- грецкие орехи — 50 грамм.
Мокрый яблочный пирог. Пошаговый рецепт
- Приготовления у пирога довольно простое.
- Миксером взбейте яйца и сахар до однородности.
- Не переставая взбивать, добавьте подсолнечное масло.
- Выключите миксер, добавьте муку (обязательно просейте), разрыхлитель и щепотку соли.
- Яблоки очистите и нарежьте кубиками или дольками. Посыпьте яблоки корицей.
- Форму обязательно смажьте сливочным маслом, и выложите на дно формы яблоки. Лучше брать круглую разъемную.
- Яблоки залейте тестом.
- Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте там пирог 40-50 минут.
- Приготовьте заливку: масло выложите в сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне, пока сахар полностью не растворится. Массу до кипения не доводить. Выключите огонь и добавьте орехи.
- Полейте пирог заливкой за 5-7 минут до готовности.
- Это безумно вкусно и ароматно!
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова