nejinskiy-salat-na-zimu2

Нежинский салат на зиму

Нежинский салат на зиму, салат из огурцов по особому рецепту, который проверен годами. Невозможно оторваться, настолько вкусным и сытным он выходит. Вы и ваши гости будете просто в восторге, попробовав хотя бы одну ложечку такого салата.

Нам потребуется:

  • Огурцы 1 кг. 200 г.;
  • Лук репчатый 700 г.;
  • Черный перец горошком 4-5 шт. на банку.;
  • Сахар 1 ч.л. на банку.;
  • Уксус 1 ст.л. на банку.;
  • Лист лавровый 1 шт. на банку.;
  • Кипяток.

Нежинский салат на зиму. Рецепт приготовления

  1. Берем свежие огурцы, заливаем холодной водой, и оставляем на 5-7 часов. После срезаем хвостики, и нарезаем кружочками толщиной в 3-4 мм.
  2. Полукольцами нарезаем репчатый лук. Перекладываем в глубокую кастрюлю нарезанные огурцы и лук, и руками тщательно перемешиваем, оставляем настаиваться при комнатной температуре на 30 минут.
  3. Перемешиваем в процессе хотя бы пару раз, пока огурцы будут настаиваться обязательно про стерилизуем банки и крышки. В каждую банку кладем перец черный горошком, сахар, и плотно наполняем банки огурцами с луком.
  4. Укладываем поверх огурцы чайную ложку соли, наливаем столовую ложку уксуса, и кладем лавровый листик. Крутым кипятком заливаем каждую банку.
  5. Выкладываем полотенцем на дно глубокой и большой кастрюли, расставляем банки по всему дну, заливаем водой по плечики банок.
  6. Ставим кастрюлю на плиту, и при слабом кипении стерилизуем в течение 15 минут. Далее плотно закрываем крышками, переворачиваем на крышки, укутываем теплым одеялом до полного остывания.

Нежинский салат на зиму готов. Вкусная и ароматная овощная закуска на всю зиму. Каждая баночка это насыщенный и нежный вкус, и непередаваемый аромат.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ВКУСНЫЙ рецепт от Людмилы Борщ

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.